Pesto vert Bio AIL DES OURS

Composition: des brins et boutons d'ail des ours sauvage*, de l'huile de tournesol*, du sel fin de Guérande label Nature et Progrès. *produits issus de l'Agriculture Biologique FR BIO 01.

Ma recette est unique: vegan, cru et ultra-frais.

Panier sous le bras, je cueille en forêt près de ma ferme l'ail des ours au petit matin. Je cuisine aussitôt votre pesto ce qui vous assure une fraîcheur optimale.

Je travaille avec La Fabrique Végétale à Lumigny 77 à quelques kilomètres de ma ferme. Le sel fin de Guérande vient de la Coopérative familiale labellisée par l'exigeant Nature et Progrès.

Dans un souci écologique je conditionne votre pesto en vrac. C'est-à-dire que mes pots en verre voyagent d'un gourmand à un autre. Au détour de nos rencontres j'aurais plaisir à retrouver le pot propre qui vous a servi à déguster votre pesto.